东南亚闽南菜陈师傅

自我评价

本人从事餐饮管理工作近二十年 对出品部的人员管理培训以秉承情理兼容的管理原则，以达到卫生安全生产的各项工作标准，完成酒店的宴会餐、会议餐零点等接待任务。曾在北京丰大国际酒店出色的完成接待十三届一次，一次全国政协会议委员近千人的会议餐并得到领导的认可与嘉奖
本人对于烹饪各类海鲜、广东小炒、燕、鲍、翅也颇有心得。

工作经历

1996年至2000年在中山市海港饮食集团任职炒锅。
2001年至2004年在东莞东城国际酒店任职主管。
2005年至2007年惠州康帝国际酒店任职中厨总厨。
2012年至2015年在哈尔滨宝宇天邑国际会所任职总厨。
2015年至2018年在北京丰大国际酒店任行政总厨。
2018年至2020年在海南博鳌亚洲湾国际酒店任职行政总厨。
2020-2024在广州猎德舌尖码头私人会所任职行政总厨。

2024-2025在马来西亚老板家做私厨。

菜品照片