海鮮粵菜，川菜，湘菜，淮揚菜，北京烤鴨，火鍋西餐，法國菜，杜拜菜，泰國菜
自我評價
20多年的國際飯店品牌海內外區域資深飯店中西餐飲管理營運經驗
多家飯店前期開幕籌建籌備及後期籌備中西餐飲營運管理經驗。
工作經歷
2023–11-2024-5東莞市東城國際飯店任職:行政總廚
管理中餐粵菜，北京烤鴨，深井燒鵝，川菜湘菜，西(法，意)，泰餐廳，日韓餐廳，廚房及管事部門一切運作
2019-01–2023-10
茂名浪漫海岸喜來登度假酒店，溫德姆至尊度假酒店任職:酒店行政總廚
負責喜來登度假酒店中西廚房溫德姆度假酒店中西殲廳中西餐廳一切運作，成本，菜單，幾個廚房的管理
2017-08—2019-01
波蘭華沙萬豪酒店(業主香港長江實業集團及記黃埔寶業集團旗下收購酒店任職，集團行政總廚。
2015-06—2017-08
嶺南酒店管理集團，廣州花園酒店，佛山嶺南花園酒店職位:行政總廚
2012.09-2015.05
阿聯酋阿布達比市酋長皇宮奢華度假酒店，奢華八星級酒店迪拜卓美亞國際酒店管理集團職位:行政總廚(中西泰法意迪餐)房間數量1288 餐廳12個
2010-01—2012-08洲際酒店集團
江西省南昌市力高皇冠假日酒店職位:行政總廚
負責管理飯店餐飲部與中西，餅房廚房，管事部門一切運作，確保一切運作正常!管理飯店營運規劃方案整體運作及出品部門,中餐，西餐，大型宴會餐，國際自助餐，等一切管理運作。
2006-04—2010-01
新加坡喜多娜大飯店集團Sedona Hotel職位:行政主廚。
2004-02–2006-03新加坡香格里拉大飯店職位:行政主廚
負責新加坡香記中廚，香宮中餐廳，西廚，鐵板燒日餐廚房及宴會廚房一切運作證
1998-01–2004-01
廣州中國大飯店，萬豪酒店集團管理職:中餐主廚
工作照片
