Spécialisé dans les fruits de mer, les plats faits maison, la cuisine du Sichuan, la cuisine cantonaise, la cuisine de Huaiyang, les plats fusion au barbecue, le nid d'oiseau et les ailes d'ormeau. Ragoût à la cantonaise. La cuisine du Jiangsu et du Zhejiang est relativement bonne. La cuisine du Sichuan et du Hunan est moyenne. La cuisine du sud du Fujian comprend généralement des fruits de mer haut de gamme, ainsi que des pâtes, des nouilles au poisson et des wontons.
auto-évaluation
Spécialisé dans les fruits de mer, les plats faits maison, la cuisine du Sichuan, la cuisine cantonaise, la cuisine de Huaiyang, les plats fusion au barbecue, le nid d'oiseau et les ailes d'ormeau. Ragoût à la cantonaise. La cuisine du Jiangsu et du Zhejiang est relativement bonne. La cuisine du Sichuan et du Hunan est moyenne. La cuisine du sud du Fujian comprend généralement des fruits de mer haut de gamme, ainsi que des pâtes, des nouilles au poisson et des wontons.
Expérience de travail
De 2005 à 2006, il a travaillé comme apprenti cuisinier de cuisine Huaiyang dans un hôtel 5 étoiles à Xuzhou, Jiangsu.
De 2006 à 2007, il a travaillé comme apprenti à l'hôtel Suzhou Tianlunzhiling et cuisiné des plats (cuisine Huaiyang entrecoupée de cuisine Subang)
2013-1015 Cuisiner la cuisine cantonaise au restaurant Zhuxi à Liwan, province de Guangzhou
2015——-2018 Contrats de clubs privés à Nanjing, Jiangsu
2018-2020 Club privé dans le district de Qingpu, Shanghai
2021——2024 Dîner dans une villa privée avec le patron du Fujian à Dubaï
En 2007 et 2008, je suis allé au Xinjiang et j'ai travaillé comme policier armé pendant deux ans.
Photos de plats
